Moelleux aux poires et pépites de chocolat facile

Je vous propose aujourd’hui, encore une recette sucrée. Comme beaucoup, je pense, je suis fan de l’association poires et chocolat. J’ai donc préparé pour le goûter un moelleux poires et pépites de chocolat. Autant vous dire que nous nous sommes régalés, et pas qu’un peu ^^

J’aime bien ajouter une touche de rhum dans ce type de gâteau, mais la j’ai voulu changer et j’ai opté pour de la vanille. C’est très bon aussi 🙂 Mais sachez que le rhum est également une bonne option hihihi

A vos tabliers…

Moelleux aux poires et pépites de chocolat facile

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Temps de préparation 25 minutes min

Temps de cuisson 55 minutes min

Portions: 8 parts

Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 5 poires
• 100 g de pépites de chocolat
• 3 œufs
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile de tournesol
• 1 càs d'arôme de vanille liquide

Method

 

1. Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres sans les blanchir.
3. Incorporez la farine et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez l'huile de tournesol et mélangez à nouveau.
5. Ajoutez enfin la vanille et mélangez.
6. Incorporez les pépites de chocolat en pensant à mettre de côté une petite poignée et mélangez à la spatule.
7. Lavez et épluchez les poires. Coupez 3 des poires en cubes et les mélangez à la pâte.
8. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou comme moi couvert de papier cuisson. Coupez en lamelles les 2 dernières poires et les disposez sur le dessus du gâteaux. Dispersez les pépites de chocolat restantes sur le dessus des poires.
9. Enfournez environ 55 minutes à 180°C chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Conseils

• Choisir des poires plutôt mûres elles sont plus sucrés et gouteuses.
• Pour recouvrir plus facilement votre moule avec le papier cuisson, froissez le et humidifiez le très légèrement, il sera plus malléable.
• Adapter toujours le temps de cuisson à la taille de votre moule et la puissance de votre four. 

Astuces

• Attendre que le gâteau soit complètement froid, vous obtiendrez alors de belles parts à la découpe.

Conservations

• Se conserve 2 jours dans une boîte hermétique au frais.
• Se congèle très bien durant 3 mois. Pensez à le congeler déjà coupé, Cela permet de sortir seulement la quantité souhaitée et les parts décongèlent beaucoup plus rapidement.

Questions fréquentes

• Je n’ai pas de sucre vanillé que faire ?

Pas de soucis, il suffit de ne pas en mettre.

• Je peux utiliser des poires au sirop ?

Oui, vous pouvez utiliser une grosse boîte.