Je vous ai déjà proposé la version de ma maman, qui est une pure merveille, et maintenant je vous propose la mienne…
Le sucre complet muscovado apporte vraiment ce petit goût unique, légèrement épicé, incroyable. Je vous conseille vraiment de ne pas mettre un autre sucre : il est tellement bon, et meilleur aussi pour la santé, même si évidement ça reste du sucre.
Le muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné, brun foncé, humide et riche en mélasse, avec une saveur prononcée de caramel et de réglisse.
Une recette qui change des fraises nature ou fraises chantilly 😉
A vos tabliers…
Salade de fraises et bananes à la vanille
Ingrédients
Method
- Lavez les fraises, équeutez les, coupez les en cubes et mettez les dans un saladier.
- Epluchez et coupez les bananes en rondelles, puis mettez les dans le saladier également.
- Pressez les oranges et le citron avec un presse agrumes et versez le jus sur les fruits.
- Saupoudrez le tout avec 3 càs de sucre complet, mélangez, finir avec la vanille liquide et placez le saladier au frais 3h avant de servir.
Conseils
- Choisissez de préférence des fraises bien mûres.
- En revanche les bananes ne les prenez pas trop mûres.
Astuces
- Préparez-la bien au minimum 2h à l’avance, pour que les fraises aient le temps de rendre leur jus. C’est encore meilleurs ! Mais l’idéal est de la préparer 3h à l’avance.
Conservations
- Se conserve 1 jour maximum dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Questions fréquentes
- Peut on congeler la salade de fraises ?
Non, c’est déconseillé.
- Peut on remplacer le sucre complet ?
Oui, par du sucre de coco ou du sucre cassonnade, et encore, le goût ne sera pas le même dommage 🙂
