Commencez par faire cuire vos œufs 10 minutes dans de l'eau (10 minutes au premier bouillon) et laissez refroidir.
Dans un bol préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde à l'ancienne avec l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre, les herbes à grillades et le Zaatar. Versez le tout dans le fond d'un plat, saladier...
Lavez vos tomates et coupez les en petits cubes (vous pouvez utiliser la mandoline à brunoise) et déposez le tout sur la vinaigrette.
Ajoutez le maïs égoutté, ainsi que le thon également égoutté.
Ecalez vos œufs, coupez les en deux et posez les sur le dessus, puis saupoudrez de persil frais ciselé
Gardez au frais et au moment de servir, mélangez le tout.
