Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
Lavez, épluchez et coupez les fruits en petits cubes et réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres sans les blanchir.
Ajoutez la farine et la levure puis mélanger.
Versez le lait et mélangez de façon à avoir une pâte homogène.
Incorporez maintenant les fruits et mélangez le tout à la cuillère.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou comme moi couvert de papier cuisson.
Enfournez environ 40 minutes à 180°C chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche
Dès qu'il est cuit le couvrir avec un torchon pour emprisonner l'humidité.
