Dans un saladier ajoutez dans l'ordre : la semoule, la levure boulangère, la farine, le sucre et le sel, mélangez le tout.
Versez l'eau tiède et mélangez au fouet rapidement.
Avec votre mixeur plongeant, mixer pendant 5 minutes.
Au bout des 5 minutes ajoutez le sachet de levure chimique et mixez à nouveau 1 minute.
Laissez poser la pâte à température ambiante durant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle.
Une fois la poêle chaude, graissez la avec un peu d'huile et versez une louche de pâte, pleins de petits trous vont se former, elles cuisent très rapidement, vous devez les faire cuire uniquement d'un côté, ne les retournez pas.
Gardez les au fur et à mesure sous une cloche ou dans une boite hermétique pour qu'elles restent moelleuses.
