Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux, mousseux et clair.
Incorporez la farine et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez le beurre fondu froid et mélangez à nouveau.
Ajoutez enfin le rhum ambré et mélangez.
Coupez une des bananes en deux dans le sens de la longueur et réservez une moitié, coupez le reste en rondelles et ajoutez les à la pâte.
Incorporez les pépites de chocolat en pensant à mettre de côté une petite poignée et mélangez à la spatule.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou comme moi couvert de papier cuisson.
Posez sur le dessus du cake la demi banane en l’enfonçant très légèrement et dispersez le reste des pépite de chocolat.
Enfournez environ 50 minutes à 180°C chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
