Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre mou, les sucres et le sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
Incorporez la noix de coco râpé, la farine et la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Enfin ajoutez les pépites de chocolat et mélangez cette fois ci à la cuillère (c'est plus simple)
Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur 1/2h.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson couvert de papier cuisson.
Enfournez 12-15 minute (en fonction de la taille de vos boules) jusqu'à qu'ils soient dorés.
Une fois cuit attendre quelques minutes avant de les manipuler.
