Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, mousseux et clair.
Ajoutez le jus des deux citrons (10 cl) et le zeste des deux citrons.
Incorporez la farine, la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pour finir versez l’huile et bien la mélanger à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou comme moi couvert de papier cuisson.
Enfournez environ 30 minutes à 180°C et 25 minutes à 150°C chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
